LA CUISINE DE KARINETTE

2 janvier 2010

Meilleurs Voeux

Bonne année 2010 Voici ma recette pour l'année 2010 ! Un zeste de reussite,Un soupson d'imprevu,Une pointe d'humour,Le tout arrosé de bonheur et d'amouret 2010 aura une saveur inoubliable Mes meilleurs voeux Gros bisous à tout le monde, merci pour vos...

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29 décembre 2009

Foie gras au torchon

Voici la recette du foie gras cuit au torchon, cette cuisson permet de perdre moins de gras et faire de jolies tranches. Avec une touche d’Armagnac ou alcool de votre choix. A essayer d’urgence ! source cuisine actuelle Ingrédients : - un foie gras canard...

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29 décembre 2009

Verrine crème d’avocat et poivrons

Bon le réveillon de noël est passé ! Je suis sure que tout le monde a été gâté. Voici quelques idées pour le réveillon de l’an et repas de l’an. J’espère que ça vous plaira ! Voici une délicieuse recette de verrine à la crème d’avocat et poivrons et crème...

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28 décembre 2009

Verrine de mousse courgette et crevette

Cette verrine courgette et crevette est composée d’une mousse de courgette au mascarpone et d’une mousse de crevette. A déguster avec des tortillas ou biscuits salé pour plus de gourmandises. Cette petite verrine est parfaite pour un apéritif dînatoire...

Posté par karinette016 à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2009

Trianon

Trianon ou appeler également Royal se compose d’un biscuit aux amandes, un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat onctueuse. On peut varier la présentation en entremet ou bûche pour les fêtes. Un classique toujours appréciée chez les gourmands...

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20 décembre 2009

Verrine de la mer pamplemousse, crabe, surimi

Voici une très jolie et délicieuse verrine composée de pamplemousse, crabe, surimi et une sauce cocktail. Très frais et léger à servir en apéritif. Ingrédients pour les verrines au crabe : Pour 4 verrines- 1 pamplemousse- quelques feuilles de salade iceberg-...

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18 décembre 2009

ENTREMET CAPPUCCINO

L’entremet capuccino est composé d’un financier au chocolat, d’une mousse au café et du mousse au chocolat blanc. Très léger, les mousses sont aérés, pour mes amateurs de café ! On fond à chaque cuillère… J'adore cet entremet c'est un de mes préféré !!!!...

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18 décembre 2009

macarons bleu à la vanille

J’ai réaliser des macarons tout bleu avec une ganache chocolat blanc vanille pour une copine qui est enceinte et qui nous a annoncé le sexe du bébé, LE BLEU s'imposait ! encore félicitation Ma Pauline ! J’ai passé une commande chez meilleurs du chef et...

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16 décembre 2009

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel saveur de notre enfance, un grand classique qui se démode pas avec son caramel qui nappe la crème à la vanille un régal ! Ingrédients : - 500ml de lait entier - 4 CS de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 2...

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15 décembre 2009

Cake aux olives, à la feta et aux poivrons

Ce cake du soleil très moelleux, est composé d’olives vertes et noires, de feta et de poivrons rouges. Il est idéal pour une entrée, coupé en petits morceaux pour apéritif ou pour vos repas froid en pique nique par exemple. Ingrédients pour le cake aux...

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