LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

22 février 2009

Magret de canard, pomme de terre à la cive et sa sauce

Magret de canard, pomme de terre à la cive et sa sauce, recette rapide et très facile à réaliser la cive donne un goût original aux pommes de terre écrasées.   Ingrédients : - 2 magrets - 4 pommes de terre - 4 c à s de crème fraîche - de la cive ou ciboulette - 1 orange pressée - 1 c à s de fond de veau         Peler et couper en 4 les pommes de terre, puis les faire cuirent à l’eau salée dans une... [Lire la suite]
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22 février 2009

Smoothie d'agrumes

Pour faire le plein de vitamines et de soleil avec ces températeurs si froide en ce moment... Ingrédients pour un smoothie d'agrumes :- 1 pamplemousse- 2 oranges- 1 citron - Presser tous les agrumes puis ajouter le sucre vanillé, mélanger.- Servir dans un joli verre.  
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17 février 2009

Tatre tatin

La traditionnelle TARTE TATIN.... INGREDIENTS - 8 pommes   Beurrer un moule d’environ 20cm de diamètre pouvant aller sur le feu pour faire le caramel, avec 25g de beurre. Ajouter 100g de sucre, et le répartir sur tout le fond du moule. Peler les pommes et les couper en 4, puis retirer les pépins. Ranger harmonieusement les quartiers de pommes dans le moule en les serrant légèrement, couper une des extrémités des pommes de façon à ce qu'elles épousent la forme du moule .... [Lire la suite]
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13 février 2009

Couscous agneau et poulet

Le couscous d’agneau et de poulet est un plat complet composé de deux viandes blanches et de légumes variés (carottes, courgettes, navets, poireaux), le tout relevé d’épices du Maroc. Accompagné d’une semoule, tout est là, protéines, légumes et féculent que demander de plus ! Voyage garanti... Ingrédients pour un couscous :- 4 carottes- 2 poireaux- 2 navets- 1 poivron rouge- 4 courgettes- 1 boite de pois chiches- 800g de morceaux d'agneau ou mouton répartis entre collier, épaule et gigot- 400g de morceaux de poulet-... [Lire la suite]
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12 février 2009

Mini muffins à la banane et pépites de chocolat

Préparation : 10minCuisson : 15min Ingrédients :- 3 bananes- 60g de sucre- 1 œuf- 200g de farine- 50g de beurre- 1 sachet de levure- sachet de sucre vanillé- 80g de pépites de chocolat     PREPARATION Préchauffer votre four à 200°C.Peler et écraser les bananes, arroser de quelques gouttes de citron pour éviter que les bananes noircit.Ajouter les deux sucres et l'œuf, mélanger avec la purée de bananes. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le rajouter à la préparation. Mettre ensemble la farine et la... [Lire la suite]
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