Articles populaires – LA CUISINE DE KARINETTE

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26 janvier 2010

Sucette croustillant à l’italienne

Voici une recette originale pour l’apéritif des Sucettes croustillant à l’italienne composée de pâte feuilletée, de jambon de parme et de bon parmesan. Présenter sur des piques pour surprendre vos invités. Simple, original et délicieux ! source chez moka...

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26 janvier 2010

Savarin au rhum

Voici la recette du traditionnel Savarin au rhum. C’est un gâteau en forme de couronne à pâte levée avec des ingrédients de base. Pour plus de gourmandise, on peut badigeonner le savarin d’un sirop vanillé ou rhum. Délicieux aussi accompagné d’une chantilly...

Posté par karinette016 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2010

Couronne des rois à la banane

Voici une recette très facile et rapide à réaliser : une couronne des rois à la banane... qui ne demande pas de temps de repos (c'est une fausse !! mais personne ni verra rien). De plus la banane est un fruit idéal pour faire le plein d’énergie l'hiver......

Posté par karinette016 à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2010

Entremets Mûres et Citron

Cet entremets au citron et mûre est un délice tant par le contraste des couleurs que par ses saveurs acidulées alliées à une génoise au chocolat, dans cette recette. Très léger en fin de repas, il peut se présenter en portion individuelle ou plus grand...

Posté par karinette016 à 02:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2009

Crème de carottes au boursin

Les crèmes de carottes sont onctueuses avec son goût de fromage boursin ail et fines herbes. De plus les carottes donnent bonne mine. Cette recette est facile et rapide à réaliser. Alors on n’hésite pas à tester. J'ai voulais essayer cette recette car...

Posté par karinette016 à 01:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

Coques chocolat et chantilly carambar

Voici une recette très sympa des Coques chocolat et chantilly au carambar. Facile et rapide à réaliser pour une mignardise originale. On peut varier selon les envie les mousses à infini. Allé on fait fondre le chocolat ! Deuxième recette réaliser pendant...

Posté par karinette016 à 02:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2010

Croque quiche au saumon

Mini croque quiche au saumon, tout est dans le titre entre la quiche et le croque c’est un délice pour l’apéritif. Succès garanti prévoir une grande quantité car vos invités vont se jeter dessus ! Recette réaliser lors d’une réunion Guy Dermarle ! qui...

Posté par karinette016 à 01:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2009

Papillotes de filet mignon de porc aux pruneaux

Cette recette est composée de filet mignon de porc, de pruneaux et de carottes. Ce plat crée toujours l'effet de surprise en ouvrant les papillotes, les invités sont ravis ! On peut accompagner ce plat de pommes de terre vapeur pour être complet. Ingrédients...

Posté par karinette016 à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2009

Foie gras au torchon

Voici la recette du foie gras cuit au torchon, cette cuisson permet de perdre moins de gras et faire de jolies tranches. Avec une touche d’Armagnac ou alcool de votre choix. A essayer d’urgence ! source cuisine actuelle Ingrédients : - un foie gras canard...

Posté par karinette016 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2009

Verrine crème d’avocat et poivrons

Bon le réveillon de noël est passé ! Je suis sure que tout le monde a été gâté. Voici quelques idées pour le réveillon de l’an et repas de l’an. J’espère que ça vous plaira ! Voici une délicieuse recette de verrine à la crème d’avocat et poivrons et crème...

Posté par karinette016 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2009

Verrine de mousse courgette et crevette

Cette verrine courgette et crevette est composée d’une mousse de courgette au mascarpone et d’une mousse de crevette. A déguster avec des tortillas ou biscuits salé pour plus de gourmandises. Cette petite verrine est parfaite pour un apéritif dînatoire...

Posté par karinette016 à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2009

Trianon

Trianon ou appeler également Royal se compose d’un biscuit aux amandes, un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat onctueuse. On peut varier la présentation en entremet ou bûche pour les fêtes. Un classique toujours appréciée chez les gourmands...

Posté par karinette016 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2009

Muffins à la myrtille

Les muffins sont d’origine américain ce sont de petits gâteaux moelleux et légers. J’ai choisi de les faire au bon goût de myrtilles acides et le parfum léger de la vanille, un vrai régal ! Ils se conserveront jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique....

Posté par karinette016 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2009

macarons bleu à la vanille

J’ai réaliser des macarons tout bleu avec une ganache chocolat blanc vanille pour une copine qui est enceinte et qui nous a annoncé le sexe du bébé, LE BLEU s'imposait ! encore félicitation Ma Pauline ! J’ai passé une commande chez meilleurs du chef et...

Posté par karinette016 à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2009

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel saveur de notre enfance, un grand classique qui se démode pas avec son caramel qui nappe la crème à la vanille un régal ! Ingrédients : - 500ml de lait entier - 4 CS de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 2...

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15 décembre 2009

Cake aux olives, à la feta et aux poivrons

Ce cake du soleil très moelleux, est composé d’olives vertes et noires, de feta et de poivrons rouges. Il est idéal pour une entrée, coupé en petits morceaux pour apéritif ou pour vos repas froid en pique nique par exemple. Ingrédients pour le cake aux...

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12 décembre 2009

Galette de Poitier

Aujourd’hui est un jour particulier donc je poste une recette de famille en mémoire de mon beau- papa qui nous a quitté trop tôt. La galette de Poitiers recette transmise de génération. Mon beau père est de cette belle région. Broyé du Poitou ou galette...

Posté par karinette016 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2009

Entremet fraises et chocolat blanc

Un entremet c’est toujours très joli à regarder et léger après un repas copieux voici La recette d’un entremet fraises et chocolat blanc c’est délicieux ! On peut réaliser cette recette toute l’année avec des fraises congelées ou pulpe de fraises. Biscuit...

Posté par karinette016 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2009

Mousse de truite saumonée

Voici une sympathique recette de mousse de truite saumonée à servir en amuse bouche sur des cuillères apéritives ou en verrines, ou éventuellement tartinée sur des tranches de pains toastées... Idéal pour un apéritif entre amis. Utilisez de préférence...

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5 décembre 2009

Macarons au caramel beurre salé

Les macarons se présentent plus se sont de petits gâteaux à la fois moelleux et croustillants, à base d'amandes, de blancs d'œufs et de sucre fourré d’une délicieuse ganache onctueuse. Il y a différente recette moi j’ai choisi à la meringue italienne...

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26 octobre 2009

BEIGNETS à la fraise (sans friture) au four

Les Beignets à la fraise sont très léger grâce à une cuisson au four oui au four pas de friture donc à déguster sans remords, ils sont moelleux et la recette est très facile à réaliser. Les essayer, c'est les adopter ! Ingrédients pour les beignets à...

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7 novembre 2009

colis KOOKIT

J’ai la chance de recevoir un colis de chez kookit leur site est très sympa et complet on trouve de tout Rectangle à pâtisserie extensible professionnel. (Baumalu) Descriptif : Rectangle à pâtisserie extensible professionnel. Réalisez facilement des gâteaux...

Posté par karinette016 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2009

COURONNE BRIOCHÉE DES ROIS

Chaque année pour l’épiphanie, on se pose toujours la même question : galette à la frangipane ou brioche des rois... Dans le sud-ouest, (Bordeaux) c’est bien sure la traditionnelle couronne des rois briochée qui remporte la palme, sans oublier l’indispensable...

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30 novembre 2009

Agneau confit à la provençale

Agneau confit à la provençale, ce plat est composé d’agneau confit dans le vin blanc, de tomates, carottes, oignon, épices, thym et le tout mijoter à feu doux pour une explosion de saveur. Accompagné de semoule ou de pomme de terre vapeur pour un repas...

Posté par karinette016 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2009

Crème brûlée au pain d’épice

Cette recette de crème brûlée au pain d’épice onctueuse et saveur d’enfance et fête de fin d’année sera un régal et accompagné d’une tranche de pain d’épice en forme d’étoile pour le raffinement. Ingrédients pour la crème brulée au pain d'épice. - 40...

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