Articles populaires – LA CUISINE DE KARINETTE

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27 juin 2010

Menu du bapteme

Le 20 juin c'était le bapteme de mon petit Baptiste : je vous mets le menu que j'ai préparer une grande partie la veille. Il y avait 50 personnes pour l'apéritif et ensuite 27 adultes et 17 enfants pour le repas. le buffet apéro Punch antillais Avec une...

Posté par karinette016 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2010

nouveau partenaire

Aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire, une boutique en ligne spécialisé dans les produits Anglais, C’est une marque d’épicerie fine anglaise Regent’s Park : Mon colis était composé : Galettes Anglaise Crumpets 4 Muffins Anglais 4 scones...

Posté par karinette016 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2010

Gâteau de bonbons

j'ai réaliser un gâteau de bonbons pour le bâpteme de mon Baptiste qui a eu lieu le 21 juin !!! il a eu un succès fou les enfants se sont jetés dessus enfin les adultes aussi LOL Réaliser sur 5 étages le diamètre le plus grand fait 32cm, 26, 20, 14 et...

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20 octobre 2010

Cake tout rouge Basque

Un bon cake pour déguster à l'apéritif entre amis mais pour sortir de l'ordinaire et varier avec le fameux cake aux olives, je vous propose un Cake tout rouge saveur basque composé de piquillos : Les piquillos sont des petits piments rouges doux et très...

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16 avril 2010

Montage photo

Je poste de moins en moins de recette en ce moment car je prépare le baptême de mon deuxième petit garçon Baptiste. Aujourd’hui je vous propose donc pas une recette mais un coup de cœur Pour Sandra qui à partir d’une photo fait des merveilles, des faire...

Posté par karinette016 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

Veau marengo

Le Veau marengo est un plat classique qui vient d’Italie composé d’épaule de veau mijoté avec des tomates, champignons, oignons, bouquet gari et du vin blanc. C’est un vrai régal à partager en famille ou amis ! c’est la 1ere fois que je réalise cette...

Posté par karinette016 à 02:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2010

Poulet à la basquaise

Le Poulet basquaise est un plat traditionnel du pays Basque, c’est l’une des recettes le plus connue dans le sud-ouest. On dit aussi Piperade dans (Est du Pays Basque français) composé de poulet bien sur, de tomates, poivrons rouge, jaune et vert, oignons,...

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24 septembre 2010

Nougat glacé

Il n'y a pas qu'en été (et en cornet) que l'on peut déguster des glaces ! Ben oui ! Elles ont aussi leur place à la fin d'un repas (copieux ou non) simple, de famille léger à déguster ! Alors pour varier les plaisir, je vous propose ici une recette pour...

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18 décembre 2009

ENTREMET CAPPUCCINO

L’entremet capuccino est composé d’un financier au chocolat, d’une mousse au café et du mousse au chocolat blanc. Très léger, les mousses sont aérés, pour mes amateurs de café ! On fond à chaque cuillère… J'adore cet entremet c'est un de mes préféré !!!!...

Posté par karinette016 à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2010

Pizza Texanes

La Pizza Texanes est complète et équilibrée pour un repas. Elle se compose de sauce tomates salsa, rondelles de tomates, chorizo, jambon, champignons, poivron vert et d'emmental le tout dorer au four. A déguster en petite bouchée pendant l'apéritif ou...

Posté par karinette016 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2010

Punch ou planteur antillais

La recette du traditionnel punch antillais, dit aussi punch planteur, se compose de rhum blanc, sirop de canne et nectar de fruits. Attention "nectar" et non pas "jus", c’est ça le secret ! Nectar de goyave, mangue, ananas et fruits de la passion, et...

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26 août 2010

Macarons au curry et piment d'Espelette

Les macarons se présentent plus se sont de petits gâteaux à la fois moelleux et croustillants, à base d'amandes, de blancs d'œufs et de sucre fourré d’une délicieuse ganache onctueuse. Généralement les macarons sont déguster avec une garniture sucré,...

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5 décembre 2009

Velouté de pois cassé au lard fumé

Ce velouté depois cassés au lard fumé est très facile à réaliser. Un entrée originale qui sera séduire vos invités. Ingrédients velouté de pois cassés au lard fumé : - 300g de pois cassés Vivien Paille - 2 gousses d’ails - 100g de pommes de terre - 1...

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24 septembre 2009

Petites brioches à la fleur d'oranger

Recette des petites brioches à la fleur d’oranger, moelleuses et très parfumées. Difficile de résister et de ne pas tout manger. Ingrédients pour des petites brioches à la fleur d'oranger: Pour 12 petites brioches - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de crème...

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10 novembre 2009

BEIGNET DE CREVETTES

Quel plaisir de faire ces beignets de crevettes soi même, recette très facile à réaliser et plus légère que dans les restaurants chinois. source. Ingrédients - 300g de crevettes - 150 g de farine de blé - 1 oeuf - 1 verre de lait frais (ou eau) - 1 sachet...

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20 mai 2010

verrines de fruits

Envie de mettre de la couleur et de la légèreté dans votre dessert ? Alors essayez ces délicieuses verrines de fruits à la créole qui contiennent, dans cette recette, kiwi, mangue, framboise, fraise et ananas le tout allié avec une crème gourmande et...

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8 novembre 2009

Croque monsieur au deux fromages et Croque mademoiselle

Voici le traditionnel croque monsieur avec du fromage emmental et cheddar et des tranches de jambon blanc ensuite le croque mademoiselle composé de fromage frais 0%, de concombre, ciboulette et jambon blanc. C’est alliance parfait l’un chaud et riche...

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6 mai 2010

Crumble de poisson

Je vous propose une délicieuse recette de crumble de poisson, on peut la réaliser avec du colin, cabillaud ou encore du julienne. Le crumble se compose de chorizo, beurre, parmesan, chapelure et des biscuits spéculoos. Alliance surprenant, croustillante...

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5 novembre 2009

Gâteau au chocolat au micro-ondes

Une recette de gâteau au chocolat qui cuit en 4 minutes au micro-ondes. C'est idéal pour un goûter de dernière minute Rapide, délicieux et moelleux ! Que demander de plus…. Ingrédients gâteau au chocolat au micro- ondes : - 100g de chocolat noir 64% mini...

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6 avril 2010

Crème d’asperges

Une recette simple mais goûteuse pour une entrée raffinée : la crème d’asperges. Très facile à réaliser, cette crème est onctueuse et légère grâce à l'ajout de crème fraîche. Décorez-la avec quelques pointes d’asperges réservées et des croûtons aux sésames...

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24 mars 2010

Tarte au chocolat et aux chips

Je vous propose cette recette originale d'une crousti-tarte étonnante au chocolat et chips..Oui oui des chips ! Une alliance surprenante, mais délicieuse. Faites deviner à vos invités l’ingrédient mystère. Si vous étés curieuse, testez, cette recette...

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25 février 2010

Aumônière de crêpes au chocolat et orange

Les crêpes se déguste généralement au sucre, confiture, ou napper de chocolat. Je vous propose une recette originale des crêpes déjà au chocolat. Quel plaisir pour les yeux, difficile de résister à une telle gourmandise. Ici en version aumônier fourrée...

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13 février 2010

Pâte chamallows

Voici la recette de la pâte à chamallows pour recouvrir tout sorte de gâteau et faire de jolis décors (laissez parler votre imagination). Un simple gâteau au yaourt devient beau et coloré à souhait ! ici en version avec des coeurs pour la St Valentin...

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9 février 2010

Bœufs volcan

Le Bœufs volcan est plat vietnamien préparer à base de morceaux de bœuf, oignons, poivrons vert et d’une sauce soja. Simple et rapide à préparer avec une cuisson au wok. Un régal accompagné du bon riz cantonais ! j’ai découvert ce plat dans mon restaurant...

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28 janvier 2010

window color en chocolat

On ne présente plus la méthode Window color : il y a deux méthode avec un glaçage (blanc d'oeufs + sucre glace) ou au chocolat c'est à dire tout en chocolat les contours en chocolat noir et le reste en chocolat blanc avec ou pas de colorant... je tiens...

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