Fingers au chocolat

Pour le goûter ou la pause-café, ou simplement quand on a une petite faim, que choisir à grignoter? Des petits biscuits serait idéaux? Alors voici des fingers au chocolat dont la recette est une pure gourmandise ! Réalisez de délicieux fingers sablés maison comme vous en rêviez, à déguster nature ou enrobés de chocolat noir, au lait ou encore blancs on a le choix... Accompagnez-les d'une crème dessert maison (ou d'unyaourt) pour plus de plaisir...Recette Demarle

Ingrédients 32 fingers environ :

- 3 jaunes d'œufs

- 120g de sucre

- 140g de beurre mou

- 185g de farine

- 1 sachet de levure chimique

Enrobage

- 100g de chocolat noir, ou au lait ou encore blanc

Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger au fouet ou dans un robot les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse , ajouter le beurre bien mou attention et mélanger de nouveau pour avoir une préparation bien homogène .

      

Incorporer ensuite la farine et la levure mélanger. Puis garnissez un moule à empreintes fingers ou vous pouvez sans moule à l'aide de vos deux mains, rouler un morceau de pâte sur le plan de travaille fariné pour obtenir un long batônnet très fin d'environ 1 cm d'épaisseur maximum puis découper des bâtonnets de 8 cm ensuite faire cuire dans les 2 cas pendant 15 minutes environ à 180°C.

   

Laisser un peu refroidir avant de démouler puis déposer les fingers sur une grille. Faire fondre le chocolat au bain marie.

    

Quand le chocolat est bien fondu plonger vos sablés à moitié ou complèment enrober de chocolat et laissez durcir vos finger sur une toile silpat.

    

Laisser durcir 20min dans un endroit frais.

                      

                   Bonne dégustation.

Comments

[babychocolate]

des vrais maison miam j'arrive

[dani]

Super bien réussis!!!Un vrai délice!!!!!Bises!!!

[sarahtatouille]

sympa tes fingers !! c'est vrai que moi je les préfère avec du chocolat c'est sur !!

[Celeste]

Un vrai délice!!!!!!!!!!!

[Magalie]

mmmh, je t'en pique un pour le goûter.