LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

13 janvier 2012

Clafoutis aux asperges vertes

voici une vidéo pour une recette en direct live !! comme on dit LOL   <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/E_kwzAAHCVM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
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20 septembre 2011

Tartelette tomates séchées et brebis

Classique vous me dirait Tartelette tomates séchées et brebis mais la pâte de la tartelette est aromatisé aux tomates séchées puis on dépose une appareil à base de fromage mariné aux herbes. c'est magnifique ces couleurs dans l'assiette. Source Recette Demarle Fond de tarte arômatisée.   Empreintes Tartelettes Demarle diametre 7,5cmPour 12 tartelettes - 190g de farine T55 - 70g de beurre - 10g de concentré de tomate - 40g de tomates confites - 2 gouttes de Tabasco - 1 jaune d'oeuf Garniture - fromage de brebis mariné... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 15:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
11 juin 2011

Tartelette sablée au parmesan, compotée d'aubergines basilic

Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? Alors je vous propose une recette d’antipastis Intalien : on réalise une pâte sablée à base de parmesan, et puis une compotée d’aubergines et on décore avec des tomates confites et anchois marinés. Un délice. J'ai eu le plaisir de découvrir cette recette lors d'un cour de cuisne à l'ateliers des chef sur Bordeaux un pur plaisir je vous présenterai d'autre recette prochainement (encore merci à mon amie Axelle pour ce bon cadeau !!!)           Ingrédients... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Tartelette tatin au magret fumé

Simple, rapide à préparer, cette recette salée / sucrée de tartelette tatin au magret de canard fumé ravira vos papilles ! Parfait pour une mise en bouche du réveillon de Noël, ou pour une entrée accompagnée d’une salade de roquette. Succès garanti toute le monde vous demandera la recette... C'est mon amie Aurélie qui a trouvé cette recette chez amuse bouche donc j'ai suivi son conseil !! pas déçu excellent ! merci Ma Poulette Ingrédients : Pour 12 tartelettes - 1 pâte... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Petits clafoutis courgettes-mozzeralla

Un délicieux clafoutis qui accompagnera aussi bien une viande grillée qu'un poisson. Il se suffit aussi à lui-même pour un dîner léger le soir. Avec sa présentation en mini cocotte ce clafoutis est un régal pour les yeux. Recette trouver dans le magazine CUISINE ACTUELLE Ingrédients pour les petits clafutis aux courgettes - 3 courgettes - 1 gousse d’ail - 2 œufs - 30g de beurre - 2 cs de crème fraîche - 20cl de lait - 2cs d’huile d’olive - 80g de farine - sel,... [Lire la suite]
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11 juin 2009

CLAFOUTIS DU SOLEIL

Ingrédients : - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 100g de feta - 2 gousses d’ails - 2 œufs - 2 c à s de crème fraîche - 20cl de lait - 80g de farine - persil, sel et poivre       Laver et couper en morceaux les courgettes, le poivron et l’ail. Dans une poêle faire revenir avec un peu d’huile, les courgettes, le poivron et l’ail pendant 15min. Mélanger dans un saladier la farine et les œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse, ensuite ajouter... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 23:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]