LA CUISINE DE KARINETTE

3 novembre 2008

Entremet trois chocolats

Ce gâteau est un délice !! très léger et très facile à réaliser j'ai trouvé cette recette sur le site http://amusesbouche.canalblog.comamusesbouche.canalblog.com/archives/2008/03/06/8215034.html#comments Ingrédients pour le 3 chocolats : Pour la génoise...

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31 octobre 2008

MACARONS A LA PISTACHE - 2 méthodes

MACARONS PISTACHES à la meringue à la française (à gauche) et à la meringue intalienne (droite) Nouvelle tentative de macarons à la pistache car c'est le parfum preférée de ma meilleure amie (Miss Nadège) je voulais etre à la hauteur. Alors j'ai voulu...

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31 octobre 2008

MACARONS AU CAFE (2ieme essai)

YOUPIIIIIIIIIIIIII !!!! ENFIN REUSSI !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Recette : Pour les coques toujours celle de Mercotte Ganache : j'adore cette ganache le goût du café est bien présent ! 160g de chocolat blanc 50g de crème liquide 2 cuil. à soupe de caf soluble...

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30 octobre 2008

INGREDIENTS POUR MES MACARONS

Je passe un commande chez Meilleur du chef pour les colorants et autres, me voilà mieux équiper lol Pour d'amande de GS Sucre glace Oeufs Colorant liquide Colorant en poudre Sucre semoule

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29 octobre 2008

MACARONS AU CHOCOLAT BLANC

Verdict : pas assez macaronner, collerette toute petite ..... grrrr ! je vais y arriver.. pourquoi je ne réussie que les coques macarons chocolat. Recette des coques toujours celle de Mercotte.

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28 octobre 2008

MACARONS AU CITRON

Toujours la recette de Mercotte.. LES COQUES j'ai toujours le même probleme : les coques sont creuses !!! et difficile à décoller du papier cuisson LA CREME AU CITRON (mon amie Elodie l'a mange à la cuillère lol) - 15cl de jus de citron - 1/2 zeste Portez...

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27 octobre 2008

MACARONS AU CAFE

Voici mes 1er macarons au café à la meringue cuite c'est pas ça encore !!!!! par le site de Sylvie (amuse bouche) je decouvre le site de Mercotte ou il y un post(billet) sur les DESPERATE MACARON'S GIRLS !! j'adore ce titre c'est tout à fait moi.... http://www.mercotte.fr/2006/08/23/desperate-macarons-girls/...

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26 octobre 2008

TOUT MON MATERIEL POUR FAIRE DES MACARONS

Voic tout mon matériel pour me lancer dans les macarons à la meringue cuite.

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25 octobre 2008

MACARONS A LA PISTACHE

Toujours la recette sur puregourmandise. TOUJOURS ! trop mou et pas beau du tout.... Alors je decide de tester la recette des macarons à la meringue cuite. j'achete ce livre, les photos sont magnifiques et son blog http://amusesbouche.canalblog.com/ pour...

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25 octobre 2008

MACARONS AU TIRAMISU

Maintenant essai d'un nouveau parfum prit sur le site http://www.puregourmandise.com/recettes/034.htm DEUXIEME ESSAI Esthétiquement moyen (mais je lache pas l'affaire) !!!! parcontre niveau goût SUPER, un peu mou mais très bon (mes copines Virginie et...

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