LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

04 novembre 2009

Crème de carottes au boursin

Les crèmes de carottes sont onctueuses avec son goût de fromage boursin ail et fines herbes. De plus les carottes donnent bonne mine. Cette recette est facile et rapide à réaliser. Alors on n’hésite pas à tester. J'ai voulais essayer cette recette car mes collègues de WW en parlent souvant ainsi que le vélouté de courgettes à la vache qui rit ! Ingrédient pour les crèmes de carottes - 500g de carottes - 50g de boursin - ciboulette - sel, poivre  ... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 01:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 novembre 2009

Papillotes de filet mignon de porc aux pruneaux

Cette recette est composée de filet mignon de porc, de pruneaux et de carottes. Ce plat crée toujours l'effet de surprise en ouvrant les papillotes, les invités sont ravis ! On peut accompagner ce plat de pommes de terre vapeur pour être complet. Ingrédients - 500g de filet mignon de porc - 1 oignon - 2 carottes - 12 pruneaux dénoyautés - 2 c à s de moutarde - 8 cc de crème fraîche - Thym - Sel, poivre Peler et couper l’oignon, le faire revenir dans une poêle. ... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 01:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 novembre 2009

Cake aux noix

C’est la saison des noix alors ça vous dit un bon cake aux noix ? Dans le jardin de mes parents, il y a trois noyers, alors il faut écouler le stock. Il faut du personnel pour casser les noix LOL En plus sur le plan diététique, ce fruit est intéressant car très riche en lipides, magnésium et oméga-3 de quoi attaquer l’hiver. Alors on n’hesite pas à goûter ce délicieux cake avec ces morceaux de noix craquants sous le palais. Ingrédients pour le cake aux noix... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 20:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
01 novembre 2009

Tartelettes au confit d’oignon et chèvre

Les tartelettes au confit d’oignon, chèvre est idéal pour un petit apéro ou pour une entrée légère accompagnée d’une salade verte par exemple. L’alliance oignon/chèvre réveille vos papilles, un délice ! Tartelettes au confit d’oignon et chèvre. Préparation : 45 min Cuisson : 15 min Pour 15 tartelettes - 1 pâte feuilletée - 2 bûchettes de chèvre - 500 g d’oignons rouge - 50 ml de vinaigre de framboise - 2 cs d’huile d’olive - 2 cs de sucre de... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 14:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
31 octobre 2009

Muffins à la myrtille

Les muffins sont d’origine américain ce sont de petits gâteaux moelleux et légers. J’ai choisi de les faire au bon goût de myrtilles acides et le parfum léger de la vanille, un vrai régal ! Ils se conserveront jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique. Moi j’ai jamais réussi 1 heure après il y a plus rien. LOL Ingrédients pour les muffins à la myrtilles : - 1 œuf - 80g de beurre - 10cl de lait - 200g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - ½ sachet de levure - 90g de sucre - 80g de... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 12:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
28 octobre 2009

COOKIE aux pépites des 3 chocolats

Les cookies sont de délicieux biscuits qui viennent des U.S croquant dessus et moelleux à l’intérieur. Pour cette recette j’ai choisi aux pépites 3 chocolats, chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir ! Amateur de chocolat foncé !!! C’est un régal… Ingrédients pour les cookies : - 115 g de beurre mou - 220 g de farine - 1 oeuf - 200 g de sucre roux (cassonade) - 2 cs de sucre en poudre - 1/2 cc de levure chimique - 1 1/2 cc... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 22:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

26 octobre 2009

BEIGNETS à la fraise (sans friture) au four

Les Beignets à la fraise sont très léger grâce à une cuisson au four oui au four pas de friture donc à déguster sans remords, ils sont moelleux et la recette est très facile à réaliser. Les essayer, c'est les adopter ! Ingrédients pour les beignets à la fraises : - 200 gr de farine- 90 gr de lait - 1 œuf- 30 gr de sucre- 30 gr de beurre - 1 sachet de levure briochin- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger - confiture de fraises Dans un saladier ou un robot mélanger tout les ingrédients pour... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 15:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 octobre 2009

Entremet chocolat-poire

Depuis longtemps je voulais essayer le mariage chocolat/poire qui n'a plus de secret donc j'ai sauté sur l'occasion pour un repas de famille... un p'tit tour sur le net j'ai reperé paperblog mais le BROWNIE une catastrophe  à faire cuire dans mon cerlce enfin ici hexagonal la pate trop liquide ? tout est parti desous pfffff donc j'ai fait le brownie chez Florilège Gourmand Verdict la mousse au chocolat était trop dur ! à recommencer avec 150g ou 100g de chocolat noir. Pour la décoration c’est ma copine Laetitia... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 20:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
21 octobre 2009

Tarlelettes au saumon et courgettes

INGREDIENTS : 1 pâte brisée 250g de saumon fumé 2 petites courgettes 1 oignon 1 œuf 20cl de crème liquide 1 c. à .s d’huile d’olive 2 c. à s de moutarde 100g de gruyère râpé Sel, poivre PREPARATION: 1 . Découper des petits ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce. Puis mettre les ronds de pâte dans les empreintes de vos moules et rajouter la moutarde. 2. Laver et essuyer les courgettes, les découper en petits dés ainsi que... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 22:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
20 octobre 2009

Rilettes de thon pomme et ciboulette

Dimanche j'avais un repas de famille donc je cherche des idées d'amuse bouche inédits pour changer ! je suis tombée sur le blog LES RECETTES DE CECI j'ai adoré c'est une tuerie !!!!! tout le monde s'est jeté dessus ! je recommande à 200% LOL tellement bon que j'ai pas eu le temps de faire, de plus belles photos .... J'ai fais une présentation sur des petites cuillères et ensuite le reste dans un bol ou les invité se sont servi à leur guise ! Préparation: 10mnIngrédients : -1 boîte de thon au naturel de... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 16:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]