LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

31 octobre 2008

MACARONS AU CAFE (2ieme essai)

YOUPIIIIIIIIIIIIII !!!! ENFIN REUSSI !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Recette : Pour les coques toujours celle de Mercotte Ganache : j'adore cette ganache le goût du café est bien présent ! 160g de chocolat blanc 50g de crème liquide 2 cuil. à soupe de caf soluble Faire fondre le chocolat avec la crème et le café au four micro-ondes, mélanger et réservr au frais.
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30 octobre 2008

INGREDIENTS POUR MES MACARONS

Je passe un commande chez Meilleur du chef pour les colorants et autres, me voilà mieux équiper lol Pour d'amande de GS Sucre glace Oeufs   Colorant liquide Colorant en poudre Sucre semoule
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29 octobre 2008

MACARONS AU CHOCOLAT BLANC

Verdict : pas assez macaronner, collerette toute petite ..... grrrr ! je vais y arriver.. pourquoi je ne réussie que les coques macarons chocolat. Recette des coques toujours celle de Mercotte.        
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28 octobre 2008

MACARONS AU CITRON

Toujours la recette de Mercotte.. LES COQUES j'ai toujours le même probleme : les coques sont creuses !!! et difficile à décoller du papier cuisson LA CREME AU CITRON (mon amie Elodie l'a mange à la cuillère lol) - 15cl de jus de citron - 1/2 zeste Portez à ébullition le jus de citron avec le zeste. Fouettez l'oeuf avec le sucre, ajoutez la maizena. Délayez avec le jus de citron, puis chauffez denouveau la crème pour faire épaissir. Ensuite hors du feu ajouter le beurre et mixez le tout. ... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

TOUT MON MATERIEL POUR FAIRE DES MACARONS

Voic tout mon matériel pour me lancer dans les macarons à la meringue cuite.
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25 octobre 2008

MACARONS A LA PISTACHE

Toujours la recette sur puregourmandise. TOUJOURS ! trop mou et pas beau du tout.... Alors je decide de tester la recette des macarons à la meringue cuite. j'achete ce livre, les photos sont magnifiques et son blog http://amusesbouche.canalblog.com/ pour moi une merveilles.
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25 octobre 2008

MACARONS AU TIRAMISU

Maintenant essai d'un nouveau parfum prit sur le site http://www.puregourmandise.com/recettes/034.htm DEUXIEME ESSAI Esthétiquement moyen (mais je lache pas l'affaire) !!!! parcontre niveau goût SUPER, un peu mou mais très bon (mes copines Virginie et Aurélie ont tout mangé) MERCI à mes cobayes
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25 octobre 2008

MACARONS AU CHOCOLAT

ATTENTION PHOTO ! apres plusieurs essai Alors c'est à cause ou grâce aux macarons que je me suis lancé à créer mon propre blog..... Donc tout commence en Août 08, de retour de vacances j'invite des amis à manger (ma petite Axelle et Joe), je cherche sur le net des idées de dessert... mon choix s'arrete sur un assortiemet de mignardises, et là je tombe sur http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/315821/1350674390/macarons_au_chocolat.shtml tient !!! j'ai jamais fait de macarons, meme jamais gouter !!... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 01:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]