LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

06 mars 2012

Gratin d’abricot

Pour le Goûter ou la Pause-café , je vous propose une recette toute simple mais délicieuse avec ce gratin d’Abricots brioché, réalisé ici avec des abricots (mais tout autres fruits de saison est envisageable) et des tranches de Brioches placés dans un plat puis recouvert d'un appareil à Flan & Clafoutis sucré constitué d'Oeufs, poudre d’Amandes, Vanille, et Crème fraiche. C'est un délice très léger à savourer, parfait pour recycler les restes de brioches parfois un peu desséchées...source recette... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Galette briochée

Chaque année pour l’épiphanie, on se pose toujours la même question : galette à la frangipane ou brioche des rois... Dans le sud-ouest, (Bordeaux) c’est bien sure la traditionnelle couronne des rois briochée qui remporte la palme, sans oublier l’indispensable fève pour être le roi ou la reine de la journée. voici ma 1er galette de 2011 (enfon j'en ai fais 2...mdr) car on a reçu quels amis pour le goûter. recette de la galette ici il y avait aussi des mini tatin aux pommes caramel au beurre salé recette Puis... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Brownies light

Y en a t'il qui ne connaisse pas encore les délicieux brownies??? Impossible ! Surtout lorsqu'on en a goûté un.... Seulement les brownies sont certes, de pures mais très caloriques et par conséquent nous nous les interdisons ne serait ce qu'une seule bouchée... Alors pour se laisser aller à savourer enfin des brownies les yeux fermés et sans (trop de) complexes, je vous en propose une version aux Noix de pécan, très allégée en sucre et en beurre tout en conservant, surtout, son bon goût de brownies... Idéale, pour celle et ceux... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Gâteau de bonbons

j'ai réaliser un gâteau de bonbons pour le bâpteme de mon Baptiste qui a eu lieu le 21 juin !!! il a eu un succès fou les enfants se sont jetés dessus enfin les adultes aussi LOL   Réaliser sur 5 étages le diamètre le plus grand fait 32cm, 26, 20, 14 et 8 cm. j'ai pris une plaque ne polystyrene chez leroy épaisseur 4cm puis apres découpage j'ai recouvert de papier d'alu   les munitions :     Mon Clément qui a aidé mais aussi mangé quelques bonbons LOL il faut couper les cure dent en deux c'est plus... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Gâteau-macaron aux pêches

De temps en temps, il arrive, quand on confectionne des macarons, que l'on ai des coques ratées. Je vous propose ici une recette pour utiliser et recycler vos coques de macarons en un excellent gâteau macaronné aux pêches. Il est délicieusement moelleux et fondant à la fois ! Pour 8 personnes Ingrédients pour le Gâteau-macaron aux pêches - 1 boite de pêches au sirop - 4 œufs - 200g de macarons non fourrés (recette sur le site) - 100g de farine - ½ sachet de levure - 125g de beurre mou -... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Savarin au rhum

Voici la recette du traditionnel Savarin au rhum. C’est un gâteau en forme de couronne à pâte levée avec des ingrédients de base. Pour plus de gourmandise, on peut badigeonner le savarin d’un sirop vanillé ou rhum. Délicieux aussi accompagné d’une chantilly et/ou de fruits frais. Ingrédients pour le savarin au rhum : - 250g de farine - 2 sachets de levure de boulanger - 3 œufs - 270g de sucre - 100g de beurre - 5cl de lait - 10cl de rhum - 1 sachet de vanille ... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Couronne des rois à la banane

Voici une recette très facile et rapide à réaliser : une couronne des rois à la banane... qui ne demande pas de temps de repos (c'est une fausse !! mais personne ni verra rien). De plus la banane est un fruit idéal pour faire le plein d’énergie l'hiver... une bonne raison d’essayer cette recette. Une couronne originale et délicieuse ! Ingrédient pour la Couronne des rois à la banane : - 2 bananes - 300g de farine - 180g de beurre - 4 œufs - 75g de poudre d’amande - 180g de sucre cassonade - 1... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Galette de Poitier

Aujourd’hui est un jour particulier donc je poste une recette de famille en mémoire de mon beau- papa qui nous a quitté trop tôt.  La galette de Poitiers recette transmise de génération. Mon beau père est de cette belle région. Broyé du Poitou ou galette de Poitiers, c’est une galette au beurre, spécialité de la région Poitou Charente à base d’ingrédient simple farine, sucre, beurre, un œuf et un peu de sel. Selon la tradition le broyé du Poitou ne se coupe pas, il se brise d'un coup de poing sec. Recette de ma belle maman... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Quatre-quarts aux deux citrons

Le quatre-quarts tire son nom du fait que ses quatre ingrédients (farine, sucre, beurre, œufs) y sont présents en quantité égale. Parfumé au citron et un nappage au citron verte est un délice pour le petit déjeuner ou par gourmandises dans la journée. Ingrédients Pour le cake - 150 g de farine - 150 g de sucre - 150 g de beurre - 3 oeufs - 2 cuillères à café de levure chimique - 1 citron jaune Pour le glaçage - 5 cuillères à soupe de sucre glace - 2... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Gâteau au chocolat au micro-ondes

Une recette de gâteau au chocolat qui cuit en 4 minutes au micro-ondes. C'est idéal pour un goûter de dernière minute Rapide, délicieux et moelleux ! Que demander de plus…. Ingrédients gâteau au chocolat au micro-ondes : - 100g de chocolat noir 64% mini - 50g de beurre - 60g de farine - 40g de sucre - ½ sachet de levure - 100ml de crème liquide - 2 œufs Faire fondre le chocolat avec le beurre au four micro-ondes. Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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