LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

18 décembre 2009

ENTREMET CAPPUCCINO

L’entremet capuccino est composé d’un financier au chocolat, d’une mousse au café et du mousse au chocolat blanc. Très léger, les mousses sont aérés, pour mes amateurs de café ! On fond à chaque cuillère… J'adore cet entremet c'est un de mes préféré !!!! Pour 6-8 personnes Préparation : 45min Cuisson : 15min . Ingrédients : Pour le financier - 3 blancs d’œuf - 45 g de sucre glace - 60g de poudre d’amande - 15g de farine - 50g de beurre - 40g de chocolat noir Pour... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 20:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

10 décembre 2009

Entremet fraises et chocolat blanc

Un entremet c’est toujours très joli à regarder et léger après un repas copieux voici La recette d’un entremet fraises et chocolat blanc c’est délicieux ! On peut réaliser cette recette toute l’année avec des fraises congelées ou pulpe de fraises. Biscuit cuillère - 3 oeufs- 100 g de sucre glace- 80 g de farine tamisée- 20 g de maïzena Mousse à la fraise - 200 g de purée de fraises- 20 cl de crème liquide entière- 80 g de sucre en poudre- 2 feuilles de gélatine... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 15:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
24 octobre 2009

Entremet chocolat-poire

Depuis longtemps je voulais essayer le mariage chocolat/poire qui n'a plus de secret donc j'ai sauté sur l'occasion pour un repas de famille... un p'tit tour sur le net j'ai reperé paperblog mais le BROWNIE une catastrophe  à faire cuire dans mon cerlce enfin ici hexagonal la pate trop liquide ? tout est parti desous pfffff donc j'ai fait le brownie chez Florilège Gourmand Verdict la mousse au chocolat était trop dur ! à recommencer avec 150g ou 100g de chocolat noir. Pour la décoration c’est ma copine Laetitia... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Entrement fraise et chocolat blanc

Posté par karinette016 à 19:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
03 novembre 2008

Entremet trois chocolats

Ce gâteau est un délice !! très léger et très facile à réaliser j'ai trouvé cette recette sur le site http://amusesbouche.canalblog.comamusesbouche.canalblog.com/archives/2008/03/06/8215034.html#comments  Ingrédients pour le 3 chocolats :Pour la génoise- 4 oeufs- 100g de sucre- 30g de farine- 25g de chocolat en poudrePour les mousses- 90g de chocolat noir + 180g de crème liquide- 90g de chocolat au lait + 180g de crème liquide- 90g de chocolat blanc + 180g de crème liquidePour le montage- un cadre en inox... [Lire la suite]
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