LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

21 février 2011

Fingers au chocolat

Pour le goûter ou la pause-café, ou simplement quand on a une petite faim, que choisir à grignoter? Des petits biscuits serait idéaux? Alors voici des fingers au chocolat dont la recette est une pure gourmandise ! Réalisez de délicieux fingers sablés maison comme vous en rêviez, à déguster nature ou enrobés de chocolat noir, au lait ou encore blancs on a le choix... Accompagnez-les d'une crème dessert maison (ou d'unyaourt) pour plus de plaisir...Recette Demarle

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Ingrédients 32 fingers environ :

- 3 jaunes d'œufs

- 120g de sucre

- 140g de beurre mou

- 185g de farine

- 1 sachet de levure chimique

Enrobage

- 100g de chocolat noir, ou au lait ou encore blanc

Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger au fouet ou dans un robot les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse , ajouter le beurre bien mou attention et mélanger de nouveau pour avoir une préparation bien homogène .

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Incorporer ensuite la farine et la levure mélanger. Puis garnissez un moule à empreintes fingers ou vous pouvez sans moule à l'aide de vos deux mains, rouler un morceau de pâte sur le plan de travaille fariné pour obtenir un long batônnet très fin d'environ 1 cm d'épaisseur maximum puis découper des bâtonnets de 8 cm ensuite faire cuire dans les 2 cas pendant 15 minutes environ à 180°C.

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Laisser un peu refroidir avant de démouler puis déposer les fingers sur une grille. Faire fondre le chocolat au bain marie.

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Quand le chocolat est bien fondu plonger vos sablés à moitié ou complèment enrober de chocolat et laissez durcir vos finger sur une toile silpat.

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Laisser durcir 20min dans un endroit frais.

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                   Bonne dégustation.

Posté par karinette016 à 14:37 - Mignardies, petits gâteaux.. - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    mmmh, je t'en pique un pour le goûter.

    Posté par Magalie, 21 février 2011 à 16:01
  • Un vrai délice!!!!!!!!!!!

    Posté par Celeste, 21 février 2011 à 16:46
  • sympa tes fingers !! c'est vrai que moi je les préfère avec du chocolat c'est sur !!

    Posté par sarahtatouille, 21 février 2011 à 18:02
  • Super bien réussis!!!Un vrai délice!!!!!Bises!!!

    Posté par dani, 23 février 2011 à 21:57
  • des vrais maison miam j'arrive

    Posté par babychocolate, 01 mars 2011 à 08:50

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