LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

16 février 2011

mini madeleine chorizo et safran

Des mini madeleines au chorizo et safran, c'est idéal pour déguster pendant l'heure de l'apéritif entre amis. Recette simple et facile à réaliser mais qui a beaucoup de succès !  j'ai trouvé cette recette sur un blog très sympa que j'ai beaucoup 1,2,3,4 filles aux fourneaux

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Pour environ 28 minis madeleines :

- 50 g de beurre
- 140 g de farine
- 2 oeufs
- 4 cuil. à soupe de lait
- 75 g de chorizo (fort ou doux)
- 1 g de safran en poudre (soit 1 capsule)
- 1 sachet de levure chimique
- sel & poivre

Préparation :


Préchauffer le four à 240°C (th. 8). Retirer la peau du chorizo et le couper en très petits dés. Puis mélanger le chorizo avec la farine avec la levure dans un saladier.

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Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter le safran et bien le délayer dans la pâte farine/chorizo. Saler et poivrer.

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Incorporer ensuite les oeufs battus et le lait puis ajouter le beurre fondu mélanger délicatement.

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Répartir la pâte dans un à minis madeleines. Enfourner à 240°C pendant environ 10 mn à four chaud. Apres la cuisson attendre 5 min avant de démouler les mini madeleines.

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Bonne dégustation.

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Posté par karinette016 à 20:59 - Apéro - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Sympa ton apéro, on s'envolerait presque pour l'Espagne avec ces saveurs!

    Posté par Minimirabelle, 16 février 2011 à 21:56
  • sympa ta recette j'adore.bonne soirée.bises

    Posté par josette, 16 février 2011 à 22:05
  • Une bonne idée pour l'apéritif, recette à mettre de côté ^^
    Bonne nuit ^^
    Bisous
    Andy

    Posté par Andy, 16 février 2011 à 22:35
  • trop bon comme recette en plus la presnetation est tres jolie

    Posté par babychocolate, 17 février 2011 à 09:48
  • hum !! elles ont l'air terrible tes madeleines...

    Posté par sarahtatouille, 17 février 2011 à 11:01
  • Ah elle a l'air sympa cette recette de madeleines salées, à ma prochaine invitation je vais en faire !!!
    encore merci, karine, pour cette bonne idée
    bisous

    Posté par cecelle, 17 février 2011 à 20:30

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