LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

30 janvier 2011

baguettes Demarle

Voici la recette pour réaliser de belles baguettes de pain avec la levure Demarle et empreintes Baguette !  je la trouve fantastique (vous vous en rendrez compte en voyant les photos) : les baguettes de pain sont croustillantes à souhait, comme chez le boulanger... avec le bonheur total de pouvoir les faire soi-même. J'avais déjà essayé de faire des baguettes avec de la levure francine et sans empreintes bof bof. Ces baguettes ont été réalisées lors d'un atelier Demarle au cours duquel j'ai passé un excellent moment... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 21:55 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

30 janvier 2011

Vos réalisations

Bonjour, aujourd'hui pas de recette mais une mise à l'honneur de mes recettes réalisées par vous et particulièrement pas mon amie Axelle .... qui est de plus en plus douée ! bravo j'en profite pour lui redire que je suis très fière d'elle ! Galette des rois recette ici crousti chocolat noir et blanc ici                                                ... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Mince-pies aux pralines amande et chocolat Demarle

Mince-pies aux pralines amande et chocolat, Tout d'abord, les Mince-Pies est une spécialité du Noël anglais, dans l'imaginaire Anglo-Saxon, les Mince Pies sont la nourriture préférée du Père Noël, les enfant en laissent sur une assiette près de la cheminée ! Je vous propose une version gourmand avec des pralines (chouchou) amande et chocolat. Un délice ça part en 2 minutes. Une recette DEMARLE Ingrédients pour 20 tartelettes - 1 rouleaux de pâte sablée- 40g de cacahuètes caramélisées- 40g de pépites au... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

Biscuits sablés au parmesan

Je vous propose une recette de Biscuits sablés au parmesan pour l’apéritif : moins gras que ceux du commerce et on peut saupoudrer au choix de graines de cumin, de pavot ou de sésame. Ils sont simple à réaliser et combleront vos invités. Pour environ 60 piècesIngrédients :-160g de beurre tempéré-20g de gruyère râpé-1 œuf-1 jaune d’œuf-80g de poudre d’amandes-180g de farine-1CC (5g) de sel-20g de parmesan-Des graines de cumin, de pavot, de sésame, 5 baies Préparation Dans un bol battre l’œuf entier et... [Lire la suite]
Posté par karinette016 à 19:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
12 janvier 2011

Galette des rois briochée aux fruits confit et fruits secs

Début janvier c'est l'épiphanie alors vive les galettes de rois je vous propose ma 2ieme galette briochée une recette de galette bien gourmande aux fruits confit et fruits secs, de quoi prend des forces avec ce froid d'hivers ! Et puis la couronne brioche est délicieuse en dessert ou pour le goût,  pas seulement une fois par an pour l’épiphanie. Source blog papilles et pupilles. Pour la couronne - 500g de farine - 3 oeufs - 100g sucre en poudre - 1/2 c à c de sel - 100g de lait tiède ... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Galette briochée

Chaque année pour l’épiphanie, on se pose toujours la même question : galette à la frangipane ou brioche des rois... Dans le sud-ouest, (Bordeaux) c’est bien sure la traditionnelle couronne des rois briochée qui remporte la palme, sans oublier l’indispensable fève pour être le roi ou la reine de la journée. voici ma 1er galette de 2011 (enfon j'en ai fais 2...mdr) car on a reçu quels amis pour le goûter. recette de la galette ici il y avait aussi des mini tatin aux pommes caramel au beurre salé recette Puis... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

BONNE ANNEE 2011

Que la nouvelle année déborde de bonheur et de prospérité et que tous les voeux formulés deviennent réalité ! Meilleurs souhaits pour le nouvel an ! Recette du jour ! Un zeste de reussite,Un soupson d'imprevu,Une pointe d'humour,Le tout arrosé de bonheur et d'amouret 2011 aura une saveur inoubliable à bientot pour des recttes plus gourmandes les unes que les autres !!! BONNE ANNEE 2011 ************************ Et merci pour vos p'tits commentaires qui me font toujours aussi plaisirs !!!! ... [Lire la suite]
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