LA CUISINE DE KARINETTE

j'aime cuisiner depuis toute petite j'adore recevoir famille et amis pour un moment de partager

31 octobre 2009

Muffins à la myrtille

Les muffins sont d’origine américain ce sont de petits gâteaux moelleux et légers. J’ai choisi de les faire au bon goût de myrtilles acides et le parfum léger de la vanille, un vrai régal ! Ils se conserveront jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique. Moi j’ai jamais réussi 1 heure après il y a plus rien. LOL Ingrédients pour les muffins à la myrtilles : - 1 œuf - 80g de beurre - 10cl de lait - 200g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - ½ sachet de levure - 90g de sucre - 80g de... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

COOKIE aux pépites des 3 chocolats

Les cookies sont de délicieux biscuits qui viennent des U.S croquant dessus et moelleux à l’intérieur. Pour cette recette j’ai choisi aux pépites 3 chocolats, chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir ! Amateur de chocolat foncé !!! C’est un régal… Ingrédients pour les cookies : - 115 g de beurre mou - 220 g de farine - 1 oeuf - 200 g de sucre roux (cassonade) - 2 cs de sucre en poudre - 1/2 cc de levure chimique - 1 1/2 cc... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

BEIGNETS à la fraise (sans friture) au four

Les Beignets à la fraise sont très léger grâce à une cuisson au four oui au four pas de friture donc à déguster sans remords, ils sont moelleux et la recette est très facile à réaliser. Les essayer, c'est les adopter ! Ingrédients pour les beignets à la fraises : - 200 gr de farine- 90 gr de lait - 1 œuf- 30 gr de sucre- 30 gr de beurre - 1 sachet de levure briochin- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger - confiture de fraises Dans un saladier ou un robot mélanger tout les ingrédients pour... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

Entremet chocolat-poire

Depuis longtemps je voulais essayer le mariage chocolat/poire qui n'a plus de secret donc j'ai sauté sur l'occasion pour un repas de famille... un p'tit tour sur le net j'ai reperé paperblog mais le BROWNIE une catastrophe  à faire cuire dans mon cerlce enfin ici hexagonal la pate trop liquide ? tout est parti desous pfffff donc j'ai fait le brownie chez Florilège Gourmand Verdict la mousse au chocolat était trop dur ! à recommencer avec 150g ou 100g de chocolat noir. Pour la décoration c’est ma copine Laetitia... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Tarlelettes au saumon et courgettes

INGREDIENTS : 1 pâte brisée 250g de saumon fumé 2 petites courgettes 1 oignon 1 œuf 20cl de crème liquide 1 c. à .s d’huile d’olive 2 c. à s de moutarde 100g de gruyère râpé Sel, poivre PREPARATION: 1 . Découper des petits ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce. Puis mettre les ronds de pâte dans les empreintes de vos moules et rajouter la moutarde. 2. Laver et essuyer les courgettes, les découper en petits dés ainsi que... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Rilettes de thon pomme et ciboulette

Dimanche j'avais un repas de famille donc je cherche des idées d'amuse bouche inédits pour changer ! je suis tombée sur le blog LES RECETTES DE CECI j'ai adoré c'est une tuerie !!!!! tout le monde s'est jeté dessus ! je recommande à 200% LOL tellement bon que j'ai pas eu le temps de faire, de plus belles photos .... J'ai fais une présentation sur des petites cuillères et ensuite le reste dans un bol ou les invité se sont servi à leur guise ! Préparation: 10mnIngrédients : -1 boîte de thon au naturel de... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Roulé au jambon/roquefort

Les roulés au roquefort rapide a faire et idéal pour un petit apéro si vous aimez pas le roquefort on peut remplacer par du fromage type Boursin ! Préparation : 10 mnCuisson : 0 Ingrédients pour les roulés au roquefort : - 4 tranches de jambon blanc (sans couenne) - 250g roquefort- 50g beurre Préparation :Mélanger le roquefort avec un peu de beurre pour en adoucir le goût. Tartiner ce mélange sur une tranche de jambon puis rouler la tranche et découper des rondelles d'environ 1 cm... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Les Financiers à l’Orange

Ces financiers à l’orange sont très faciles et rapide à réaliser, idéal avec un café ! Ingrédients pour les financiers à l'orange :- 3 blancs d'œuf - 60 g d'amandes en poudre - 30 g de farine - 100 g de beurre - 120 g de sucre glace - le zeste d'une orange - le jus ½ orange Préparation des financiers:   1/ Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

GASPACHO A LA TOMATE

500 g de tomates 1 petit concombre (ou un 1/2) 1 poivron rouge Le jus d’un 1/2 citron 2 gousses d’ail 1 tranche de pain de mie Huile d’olive Quelques gouttes de Tabasco Sel et poivre 1. Coupez les tomates en quatre, coupez le concombre en morceaux, épluchez le poivron, retirez les pépins et coupez le en morceaux. 2. Retirez la croute du pain de mie, et mettez tous ces légumes dans un mixer avec le pain de mie, une gousse d’ail pelée, le jus du demi citron, 2 cuillères à soupe d’huile... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

GLACE A LA FRAISE

Délicieuse glace à la fraise réaliser au mois de juillet.... Ingrédients 500 g de fraises 150 g de sucre glace25 cl de crème liquide Recette mixez les fraises et les passer dans un tamis pour éviter les grains ajoutez le sucre glace et mélangez faites une chantilly avec la crème liquide turbinez dégustez votre glace à la fraise
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